Туркменские виноделы приступили к переработке урожая «солнечной ягоды»

Урожай, закупленный у сельхозпроизводителей, поступил на приёмно-заготовительные базы винодельческих предприятий Государственного объединения пищевой промышленности Туркменистана, где ежегодно перерабатывается около пятидесяти тысяч тонн «солнечной ягоды». Винодельческие предприятия находятся в Ашхабаде, Геоктепе, Анау, Иолотани, а также в этрапах - Тахтабазарском Марыйского велаята и Карабекаульском Лебапского велаята. Здесь из отечественного сырья получают миллионы декалитров винного материала, осуществляются закладки коньячного спирта для многолетней выдержки. 

В стране производятся вина и коньяки почти двух сотен наименований. Традиционно перед началом массового сбора винограда в аттестованных лабораториях гособъединения были исследованы ягоды разных технических сортов на зрелость, химический состав и сахаристость. 

Почвенно-климатические условия туркменской земли способствуют развитию виноградарства и производству, помимо вин и коньяков, соков, варенья, ценного целебными свойствами масла из виноградных косточек. С каждым годом увеличиваются площади под выращивание этой культуры, а аграрии совместно с учёными работают над получением новых сортов. 

Сегодня в стране возделываются более сотни высокопродуктивных сортов, из которых 70% - винные, 7% - кишмишно-изюмные и 23% - столовые. Благодаря высокому качеству винограда и мастерству работников отрасли туркменские вина ежегодно удостаиваются призов престижных международных конкурсов.